PAKIETY MIRABELLE
na wesela, poprawiny, komunie, spotkania, stypy i imprezy
ADAM I EWA | 390,-
W hollu restauracji:
Ceremoniał powitania Państwa Młodych:
Powitanie Młodej Pary chlebem i solą, dla Pary Młodej kieliszki z wódką i wodą,
następnie szampan dla wszystkich (dodatkowo płatny)
Zupa (jedna do wyboru) :
rosół domowy z makaronem
krem pomidorowy
krem pieczarkowy z grzankami
Danie główne:
rolada wołowa(śląska)
filet z kurczaka panierowany
rolada z indyka faszerowana żurawiną i serem
konfitowane udko z kaczki
pieczeń z karku wołowego
schab ze śliwką
schab po cygańsku
schab po sztygarsku
kotlet de volaille
kotlet szwajcarski
panierowany schab z kością
(dwa kawałki mięsa na osobę, trzy rodzaje do wyboru)
Dodatki:
ziemniaki z koperkiem
kluski śląskie
kapusta czerwona i biała
colesław
marchewka z pomarańczą
Deser:
trzy rodzaje ciasta: sernik, makowiec, jabłecznik (półtora kawałka ciasta do wyboru)
tort weselny
Zimna płyta:
wędliny szlachetne, sery
mięsa pieczyste
tymbaliki z drobiu
galert wieprzowy
śledź w trzech smakach (dwa do wyboru): w śmietanie, w oleju, salsa pomidorowa
sałatka grecka, z tuńczykiem i jarzynowa zawijana w szynce (dwie do wyboru)
pieczywo mieszane
masło
Kolacja I (jedno danie do wyboru) :
kotlet de volaille z frytkami i surówką wiosenną
karczek z grilla z frytkami i surówką wiosenną
konfitowane udko z kaczki z kopytkami i buraczkami na ciepło
kotlet szwajcarski z frytkami i surówką wiosenną
szynka pieczona z kapustą i ziemniakami opiekanymi
Kolacja II (jedno danie do wyboru) :
strogonow
żurek
barszcz z krokietem
W cenę menu są wliczone:
kawa, herbata, woda mineralna, napoje gazowane, soki bez limitu, owoce, podstawowa dekoracja stołów (serwetki, świeczniki, żywe kwiaty).
Brak opłaty za własny alkohol.
Cena nie zawiera alkoholu.
Dzieci do lat 4 gratis.
Umowa podpisywana jest na 12 godzin.
Oferta dla minimum 70 pełnopłatnych gości na dużej Sali.
W przypadku braku wymaganej ilości gości koszt wynajęcia sali dużej 3000 zł.
Powyższe menu nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu Kodeksu Cywilnego.
ROMEO I JULIA | 450,-
W hollu restauracji:
Ceremoniał powitania Państwa Młodych:
Powitanie Młodej Pary chlebem i solą, dla Pary Młodej kieliszki z wódką i wodą,
następnie szampan dla wszystkich (dodatkowo płatny)
Zupa (jedna do wyboru) :
rosół domowy z makaronem
krem pomidorowy
krem pieczarkowy z grzankami
Danie główne:
rolada wołowa(śląska)
filet z kurczaka panierowany
rolada z indyka faszerowana żurawiną i serem
konfitowane udko z kaczki
pieczeń z karku wołowego
schab ze śliwką
schab po cygańsku
schab po sztygarsku
kotlet de volaille
kotlet szwajcarski
panierowany schab z kością
(dwa kawałki mięsa na osobę, trzy rodzaje do wyboru)
Dodatki:
ziemniaki z koperkiem
kluski śląskie
kapusta czerwona i biała
colesław
marchewka z pomarańczą
Deser:
trzy rodzaje ciasta: sernik, makowiec, jabłecznik (półtora kawałka ciasta do wyboru)
tort weselny
Zimna płyta:
wędliny szlachetne, sery
mięsa pieczyste
tymbaliki z drobiu
galert wieprzowy
śledź w trzech smakach (dwa do wyboru): w śmietanie, w oleju, salsa pomidorowa
sałatka grecka, z tuńczykiem i jarzynowa zawijana w szynce (dwie do wyboru)
pieczywo mieszane
masło
Kolacja I (jedno danie do wyboru) :
kotlet de volaille z frytkami i surówką wiosenną
karczek z grilla z frytkami i surówką wiosenną
konfitowane udko z kaczki z kopytkami i buraczkami na ciepło
kotlet szwajcarski z frytkami i surówką wiosenną
szynka pieczona z kapustą i ziemniakami opiekanymi
Kolacja II (jedno danie do wyboru) :
strogonow
żurek
barszcz z krokietem
Kolacja III (jedno danie do wyboru) :
bogracz
boeuf strogonow
gulasz z dziczyzny
W cenę menu są wliczone:
kawa, herbata, woda mineralna, napoje gazowane, soki bez limitu, owoce, podstawowa dekoracja stołów (serwetki, świeczniki, żywe kwiaty).
Brak opłaty za własny alkohol.
Cena nie zawiera alkoholu.
Dzieci do lat 4 gratis.
Umowa podpisywana jest na 12 godzin.
Oferta dla minimum 70 pełnopłatnych gości na dużej Sali.
W przypadku braku wymaganej ilości gości koszt wynajęcia sali dużej 3000 zł.
Powyższe menu nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu Kodeksu Cywilnego
ANTONIUSZ I KLEOPATRA | 490
W hollu restauracji:
Ceremoniał powitania Państwa Młodych:
Powitanie Młodej Pary chlebem i solą, dla Pary Młodej kieliszki z wódką i wodą,
następnie szampan dla wszystkich (dodatkowo płatny)
Zupa (jedna do wyboru) :
rosół domowy z makaronem
zupa borowikowa z łazankami
krem pomidorowy
dwukolorowy krem z cukinii
Danie główne:
rolada wołowa (śląska)
udko z kurczaka z pieczarkami
sznycel cielęcy z jajkiem
konfitowane udko z kaczki
roladki wieprzowe z borowikami
schab ze śliwką
schab po cygańsku
schab po sztygarsku
pierś z kaczki
kotlet de volaille
kotlet szwajcarski
panierowany schab z kością
pręga wołowa w jarzynach
pieczeń z pręgi wołowej
(dwa kawałki mięsa na osobę, cztery rodzaje do wyboru)
Dodatki:
ziemniaki z koperkiem
kluski śląskie
kapusta czerwona i biała
gratin ziemniaczne
colesław
marchewka z pomarańczą
Deser:
trzy rodzaje ciasta: sernik, makowiec, jabłecznik (półtora kawałka ciasta do wyboru)
tort weselny
owoce
Zimna płyta:
wędliny szlachetne, sery
mięsa pieczyste
tymbaliki z drobiu
galert wieprzowy
śledź w trzech smakach (dwa do wyboru) : w śmietanie, w oleju, salsa pomidorowa
trzy sałatki szefa kuchni: grecka, z tuńczykiem i jarzynowa zawijana w szynce
tatar wołowy
pieczywo mieszane
masło
Kolacja I (jedno danie do wyboru) :
bastowany filet z łososia z ziemniakami, warzywami i sosem szafranowym
udziec wieprzowy z kapustą zasmażaną i ziemniakami opiekanymi
karczek z grilla z frytkami, miksem sałat i sosem vinegret
Kolacja II (jedno danie do wyboru) :
kotlet de volaille z frytkami i surówką wiosenną
konfitowane udko z kaczki z kopytkami i buraczkami na ciepło
kotlet szwajcarski z frytkami i surówką wiosenną
Kolacja III (jedno danie do wyboru) :
barszcz z pasztecikiem
żurek z kiełbasą
bogracz
boeuf strogonow
W cenę menu są wliczone:
kawa, herbata, woda mineralna, napoje gazowane, soki bez limitu owoce, podstawowa dekoracja stołów (serwetki, świeczniki, żywe kwiaty).
Brak opłaty za własny alkohol.
Cena nie zawiera alkoholu.
Dzieci do lat 4 gratis.
Umowa podpisywana jest na 12 godzin.
Oferta dla minimum 70 pełnopłatnych gości na dużej Sali.
W przypadku braku wymaganej ilości gości koszt wynajęcia sali dużej 3000 zł.
Powyższe menu nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu Kodeksu Cywilnego.
TRISTAN I IZOLDA | EXCLUSIVE | 550
W hollu restauracji:
Ceremoniał powitania Państwa Młodych:
Powitanie Młodej Pary chlebem i solą, dla Pary Młodej kieliszki z wódką i wodą,
następnie szampan dla wszystkich (dodatkowo płatny)
Zupa (jedna do wyboru) :
rosół domowy z makaronem
zupa borowikowa z łazankami
krem pomidorowy
dwukolorowy krem z cukinii
Danie główne:
rolada wołowa (śląska)
udko z kurczaka z pieczarkami
sznycel cielęcy z jajkiem
konfitowane udko z kaczki
roladki wieprzowe z borowikami
schab ze śliwką
schab po cygańsku
schab po sztygarsku
pierś z kaczki
kotlet de volaille
kotlet szwajcarski
panierowany schab z kością
pręga wołowa w jarzynach
pieczeń z pręgi wołowej
(dwa kawałki mięsa na osobę, cztery rodzaje do wyboru)
Dodatki:
ziemniaki z koperkiem
kluski śląskie
kapusta czerwona i biała
gratin ziemniaczne
colesław
marchewka z pomarańczą
Deser:
trzy rodzaje ciasta: sernik, makowiec, jabłecznik (półtora kawałka ciasta do wyboru)
tort weselny
owoce
Zimna płyta:
wędliny szlachetne, sery
mięsa pieczyste
tymbaliki z drobiu
galert wieprzowy
śledź w trzech smakach (dwa do wyboru): w śmietanie, w oleju, salsa pomidorowa
trzy sałatki szefa kuchni: grecka, z tuńczykiem i jarzynowa zawijana w szynce
tatar wołowy
pieczywo mieszane
masło
Kolacja I (jedno danie do wyboru) :
bastowany filet z łososia z ziemniakami, warzywami i sosem szafranowym
udziec wieprzowy z kapustą zasmażaną i ziemniakami opiekanymi
karczek z grilla z frytkami, miksem sałat i sosem vinegret
Kolacja II (jedno danie do wyboru) :
kotlet de volaille z frytkami i surówką wiosenną
konfitowane udko z kaczki z kopytkami i buraczkami na ciepło
kotlet szwajcarski z frytkami i surówką wiosenną
Kolacja III (jedno danie do wyboru) :
barszcz z pasztecikiem
żurek z kiełbasą
bogracz
boeuf strogonow
W cenę menu są wliczone:
kawa, herbata, woda mineralna, napoje gazowane, soki bez limitu, nielimitowany alkohol (czysta wódka, białe i czerwone wino, piwo), podstawowa dekoracja stołów (serwetki, świeczniki, żywe kwiaty).
Dzieci do lat 4 gratis.
Umowa podpisywana jest na 12 godzin.
Oferta dla minimum 70 pełnopłatnych gości na dużej Sali.
W przypadku braku wymaganej ilości gości koszt wynajęcia sali dużej 3000 zł.
Powyższe menu nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu Kodeksu Cywilnego
BONNIE & CLYDE | 190,-
Zupa (jedna do wyboru) :
kwaśnica na żebrze wieprzowym
rosół z makaronem
żurek na białej kiełbasie
Danie główne (jedno danie do wyboru) :
kieszonki z kurczaka
schab faszerowany szynką i serem
Dodatki:
ziemniaki lub frytki
surówka colesław lub z czerwonej kapusty
Deser (jeden do wyboru) :
lody
mus czekoladowy
ciastko deserowe
Napoje:
kawa
herbata
woda niegazowana bez limitu
W cenę menu nie są wliczone:
soki, napoje gazowane, woda mineralna, słodycze, ciasto, alkohol, owoce, tort.
Oferta dla minimum 40 pełnopłatnych gości na dużej Sali,
W przypadku braku wymaganej ilości gości koszt wynajęcia Sali dużej 3000 zł,
Powyższe menu nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu Kodeksu Cywilnego.
FILON & LAURA | 310,-
Zupa (jedna do wyboru) :
kwaśnica na żebrze wieprzowym
rosół z makaronem
żurek na białej kiełbasie
krem pomidorowy z grzankami
Danie główne (jedno danie do wyboru) :
kieszonki z kurczaka
schab faszerowany szynką i serem
Dodatki:
ziemniaki lub frytki
surówka colesław lub z czerwonej kapusty
Deser (jeden do wyboru) :
lody
mus czekoladowy
ciastko deserowe
Zimna płyta:
mięsa pieczyste
sery
wędliny szlachetne
pieczywo
dodatki
Kolacja (jedno danie do wyboru) :
panierowany filet z kurczaka z frytkami i surówką wiosenną
golonko z indyka
filet z kurczaka z grilla
schab faszerowany szynką i serem
Dodatki:
ziemniaki
frytki
kapusta
miks sałat
Napoje:
kawa
herbata
woda niegazowana bez limitu
W cenę menu nie są wliczone:
soki, napoje gazowane, woda mineralna, słodycze, ciasto, alkohol, owoce, tort.
Oferta dla minimum 40 pełnopłatnych gości na dużej Sali,
W przypadku braku wymaganej ilości gości koszt wynajęcia Sali dużej 3000 zł,
Powyższe menu nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu Kodeksu Cywilnego.
PAKIET PIERWSZY | 310,-
Zupa
Rosół domowy z makaronem
Danie główne:
rolada wołowa (śląska)
rolada wieprzowa
pierś z kurczaka panierowana
udko z kurczaka
kotlet schabowy
schab ze śliwką
schab po sztygarsku
(połtora kawałka mięsa na osobę, trzy rodzaje do wyboru)
Dodatki:
ziemniaki z koperkiem
kluski śląskie
kapusta czerwona
kapusta biała na ciepło z masłem i koprem
surówka z marchwi z pomarańczą
Deser:
ciasto – szarlotka, sernik
owoce
tort komunijny
Zimna płyta:
tymbaliki z drobiu
deska serów
wędliny szlachetne
dwie sałatki szefa kuchni (jarzynowa zawijana w szynce grecka)
galert wieprzowy
pieczywo
masło
Kolacja:
barszcz z krokietem
Napoje:
kawa
herbata
soki owocowe
woda mineralna w dzbankach bez limitu
W cenę menu nie są wliczone:
napoje gazowane, słodycze, alkohol
Dzieci do lat 4 bezpłatnie – powyżej 4 lat płatne 100 %.
Cała należność płatna 7 dni przed przyjęciem.
Powyższe menu nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu Kodeksu Cywilnego.
PAKIET DRUGI | 330,-
Zupa
Rosół domowy z makaronem
Danie główne:
rolada wołowa (śląska)
rolada wieprzowa
pierś z kurczaka panierowana
udko z kurczaka
kotlet schabowy
schab ze śliwką
schab po sztygarsku
(połtora kawałka mięsa na osobę, trzy rodzaje do wyboru)
Dodatki:
ziemniaki z koperkiem
kluski śląskie
kapusta czerwona
kapusta biała na ciepło z masłem i koprem
surówka z marchwi z pomarańczą
Deser:
ciasto – szarlotka, sernik
owoce
tort komunijny
Zimna płyta:
tymbaliki z drobiu
deska serów
wędliny szlachetne
dwie sałatki szefa kuchni (jarzynowa zawijana w szynce grecka)
galert wieprzowy
pieczywo
masło
Kolacja:
kotlet de volaille
frytki
sałatka wiosenna
Napoje:
kawa
herbata
soki owocowe
woda mineralna w dzbankach bez limitu
W cenę menu nie są wliczone:
napoje gazowane, słodycze, alkohol
Dzieci do lat 4 bezpłatnie – powyżej 4 lat płatne 100 %.
Cała należność płatna 7 dni przed przyjęciem.
Powyższe menu nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu Kodeksu Cywilnego.
PAKIET PIERWSZY | 180,-
Szampan na powitanie (dodatkowo płatny)
Zupa (jedna do wyboru) :
rosół domowy z makaronem
krem z pieczonego ziemniaka
krem pomidorowy
chłodnik z botwinki (sezonowo)
żurek
Danie główne:
rolada wołowa (śląska)
kotlet de volaille
pierś z kurczaka panierowana
udko z kurczaka
kotlet schabowy
schab ze śliwką
schab po sztygarsku
schab faszerowany
rolada z indyka
konfitowane udko z kaczki
filet z sandacza
(półtora kawałka mięsa na osobę, 3 rodzaje do wyboru)
Dodatki (trzy do wyboru):
ziemniaki
kluski śląskie
kapusta czerwona na ciepło
kapusta biała zasmażana
marchewka z pomarańczą
colesław
buraczki
mix sałat z winegretem
Deser (jeden do wyboru):
ciasto – dwa rodzaje (półtora kawałka na osobę)
lody
semifreddo
Napoje:
kawa, herbata, woda niegazowana bez limitu.
W cenę menu nie są wliczone: soki, napoje gazowane, woda mineralna, słodycze, alkohol, owoce, tort.
Powyższe menu nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu Kodeksu Cywilnego
PAKIET DRUGI | 260,-
Szampan na powitanie (dodatkowo płatny)
Zupa (jedna do wyboru) :
rosół domowy z makaronem
krem z pieczonego ziemniaka
krem pomidorowy
chłodnik z botwinki (sezonowo)
żurek
Danie główne:
rolada wołowa (śląska)
kotlet de volaille
pierś z kurczaka panierowana
udko z kurczaka
kotlet schabowy
schab ze śliwką
schab po sztygarsku
schab faszerowany
rolada z indyka
konfitowane udko z kaczki
filet z sandacza
(półtora kawałka mięsa na osobę, 3 rodzaje do wyboru)
Dodatki (trzy do wyboru) :
ziemniaki
kluski śląskie
kapusta czerwona na ciepło
kapusta biała zasmażana
marchewka z pomarańczą
colesław
buraczki
mix sałat z winegretem
Deser (jeden do wyboru) :
ciasto – dwa rodzaje (półtora kawałka na osobę)
lody
semifreddo
Zimna płyta:
deska serów
deska wędlin
mięsa pieczyste
sałatka grecka
sałatka jarzynowa zawijana w szynce
tymbaliki z drobiu
galert wieprzowy
duży wybór świeżego pieczywa
masło
Kolacja (dodatkowo płatna 30zł):
barszczyk z krokietem
żurek
bogracz
flaki
zupa gulaszowa
strogonow
(jedno danie do wyboru)
Napoje:
kawa, herbata, woda niegazowana bez limitu
W cenę menu nie są wliczone:
soki, napoje gazowane, woda mineralna, słodycze, alkohol, owoce, tort.
Powyższe menu nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu Kodeksu Cywilnego
PAKIET TRZECI | 360,-
Szampan na powitanie (dodatkowo płatny)
Przystawka lub zupa:
Przystawka (jedna do wyboru) :
tatar wołowy
pasztet z gęsi
melanzane alla parmigiana
matias holenderski z piklowanymi warzywami
Zupa (jedna do wyboru) :
rosół domowy z makaronem
krem z pieczonego ziemniaka
krem pomidorowy
chłodnik z botwinki (sezonowo)
żurek
dwukolorowy krem z cukinii
Danie główne:
rolada wołowa (śląska)
kotlet de volaille
pierś z kurczaka panierowana
udko z kurczaka
kotlet schabowy
schab ze śliwką
schab po sztygarsku
schab faszerowany
rolada z indyka
konfitowane udko z kaczki
filet z sandacza
pieczony filet z halibuta
(półtora kawałka mięsa na osobę, 3 rodzaje do wyboru)
Dodatki (trzy do wyboru):
ziemniaki
kluski śląskie
kapusta czerwona na ciepło
kapusta biała zasmażana
marchewka z pomarańczą
colesław
buraczki
mix sałat z winegretem
Deser:
ciasto – dwa rodzaje (półtora kawałka na osobę)
lub
lody
lub
semifreddo
Zimna płyta:
deska serów
deska wędlin
mięsa pieczyste
sałatka grecka
sałatka jarzynowa zawijana w szynce
tymbaliki z drobiu
galert wieprzowy
duży wybór świeżego pieczywa
masło
Kolacja I:
karczek z grilla z ziemniakami opiekanymi i miksem sałat
kotlet szwajcarski z frytkami i miksem sałat
kotlet de volaille z frytkami i miksem sałat
(jedno danie do wyboru)
Kolacja II:
barszczyk z krokietem
żurek
bogracz
flaki
zupa gulaszowa
strogonow
(jedno danie do wyboru)
Napoje:
kawa, herbata, woda niegazowana bez limitu
W cenę menu nie są wliczone:
soki, napoje gazowane, woda mineralna, słodycze, alkohol, owoce, tort.
Powyższe menu nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu Kodeksu Cywilnego
PAKIET PIERWSZY | 90,-
Zupa:
rosół domowy z makaronem
Danie główne (jedno do wyboru) :
schab panierowany
filet z kurczaka panierowany
Deser:
ciastko deserowe
Napoje:
kawa, herbata, woda niegazowana
PAKIET DRUGI | 100,-
Zupa:
rosół domowy z makaronem
Danie główne:
rolada wołowa z kluskami śląskimi i kapustą czerwoną
Deser:
ciastko deserowe
Napoje:
kawa, herbata, woda niegazowana
PAKIET TRZECI | 130,-
Zupa:
rosół domowy z makaronem
Danie główne:
II danie wieloporcjowe
rolada wołowa
udko z kurczaka
schab panierowany
konfitowane udko z kaczki
kotlet de volaille
pierś z kurczaka panierowana
(do wyboru trzy rodzaje mięsa, półtora kawałka na osobę)
Dodatki:
kluski śląskie
ziemniaki
kapusta czerwona
Deser:
ciastko deserowe lub ciasto mieszane
Napoje:
kawa, herbata, woda niegazowana
ZESTAW PIERWSZY | 149,-
Przystawka:
śledź z cebulką
Zupa:
barszcz z uszkami
Danie główne:
karp w panierce
pierogi z kapustą i grzybami (3szt /osoba)
wigilijna kapusta z grzybami
ziemniaki z koperkiem
Deser:
makówki
placek korzenny ze śliwką
Napoje:
kawa, herbata
W cenę menu nie są wliczone:
soki, napoje gazowane, woda mineralna, słodycze, alkohol, owoce, tort.
ZESTAW DRUGI | 179,-
Przystawka:
śledź w śmietanie
Zupa:
aromatyczny krem z leśnych grzybów
Danie główne:
karp w panierce lub dorsz pieczony
pierogi z kapustą i grzybami lub grochem (3szt /osoba)
wigiljna kapusta z grzybami
ziemniaki z koperkiem
Deser:
sernik świąteczny
placek korzenny ze śliwką
Napoje:
kawa, herbata
W cenę menu nie są wliczone:
soki, napoje gazowane, woda mineralna, słodycze, alkohol, owoce, tort.
ZESTAW TRZECI | 239,-
Przystawka:
trio śledziowe
Zupa:
barszcz z uszkami lub grzybowa z makaronem
Danie główne:
łosoś z grilla
karp w panierce lub dorsz pieczony (półtora kawałka ryby na osobę)
pierogi z kapustą i grzybami (3szt /osoba)
wigilijna kapusta z grzybami
ziemniaki z koperkiem
Deser:
makówki
sernik świąteczny
placek korzenny ze śliwką
Napoje:
kawa, herbata
W cenę menu nie są wliczone:
soki, napoje gazowane, woda mineralna, słodycze, alkohol, owoce, tort.
ZESTAW CZWARTY | 269,-
Przystawka:
łosoś gravlax lub tatar z łososia
Zupa:
krem grzybowy lub barszcz z uszkami
Danie główne:
karp panierowany
dorsz pieczony lub łosoś z grilla (półtora kawałka ryby na osobę)
pierogi z kapustą i grzybami lub grochem (3szt /osoba)
wigilijna kapusta z grzybami
ziemniaki z koperkiem
Deser:
makówki
sernik świąteczny
placek korzenny ze śliwką
Napoje:
kawa, herbata
W cenę menu nie są wliczone:
soki, napoje gazowane, woda mineralna, słodycze, alkohol, owoce, tort.
PRZYKŁADOWE ZESTAWY ZIMNEJ PŁYTY
Zestaw I | 60 zł/os:
1) ryba po grecku
2) śledź w oleju
3) tymbaliki rybne
4) sałatka jarzynowa
5) deska serów i wędlin
6) pieczywo z masłem
Zestaw II | 85 zł/os:
1) ryba po grecku
2) śledź na dwa sposoby
3) tymbaliki rybne
4) galert wieprzowy
5) sałatka jarzynowa
6) tartaletki z pastą z pstrąga
7) deska serów i wędlin
8) sałatka z tuńczykiem
9) pieczywo z masłem
Zestaw III | 110 zł/os:
1) tymbaliki rybne
2) ryba po grecku
3) śledzie na dwa sposoby
4) tartinki z tatarem z łososia
5) galert wieprzowy
6) tartaleki z pastą z pstrąga
7) sałatka jarzynowa
8) sałatka z tuńczykiem
9) rolada ze szpinakiem i wędzonym łososiem
10) deska serów i wędlin
11) jajka w sosie tatarskim
12) pieczywo z masłem
PRZYKŁADOWE MENU
Przystawki zimne:
Carpaccio z polędwicy z sosem dijon
Torcik z polędwicy wołowej z twarożkiem
Balsamiczna kaczka z porzeczkami
Barbarie w sosie jagodowym
Pasztet staropolski z żurawiną lub marynatami
Terina z łososia wędzonego z musem z tuńczyka
Zupy:
Rosół królewski
Kołduny jagnięce w bulionie
Krem z borowików
Bulion z warzywami i pulpecikami
Krem brokułowy z prażonymi migdałami
Krem z selera naciowego z kawałkami łososia
II danie
Polędwiczka wieprzowa z grzybami w śmietanie z ziemniakami opiekanymi z rozmarynem
i sałatką wiosenną
Kaczka pieczona po polsku z wiśniówką ,jabłkami i majerankiem serwowana z
ziemniakami z wody, buraczkami oraz kompozycją sałat
Faszerowane piersi z kurczaka z szałwią i szynką parmeńską w sosie śmietanowym i
groszkiem cukrowym na postumencie pikantnego kus-kusa
Łosoś z solą w sosie bazyliowym na postumencie z dzikim ryżem i warzywami gotowanymi
Polędwica wołowa ryż z warzywami gotowane brokuły
Eskalopki cielęce
Serwowane z kluskami śląskimi (ew . Kaszą jaglaną) buraczkami ,fasolką szparagową
surówką z pora oraz sosem kurkowym
Desery:
Strudel wiedenski w asyście sosu waniliowego-dekoracja truskawki w czekoladzie
Panacotta z sosem malinowym –dekoracja truskawki w czekoladzie
Ogród owoców sezonowych w asyście lodów waniliowych
Krem brulee pistacjowy z polewą czekoladową
Lody waniliowe z gorącymi malinami i bitą śmietaną
Zimna płyta:
Mięsa pieczone(schab ,karczek ,indyk)
Wędliny szlachetne (szynka, salami, krakowska, polędwica)
Deski wykwintnych serów
Galaretki : wieprzowa, z kurczaka, ozorki
Terina z wędzonym łososiem i twarożkiem ziołowym
Sałatki 3 rodzaje
Śledzie marynowane, w oleju
Ryby wędzone
Pasztety z sosami
Warzywa świeże i marynaty
Fileciki z kurczaka z warzywami
Rożki z szynki z musem chrzanowym
Galantyna drobiowa
Pstrąg w galarecie
Masełko smakowe
Pieczywo
Danie na gorąco:
Barszcz czerwony z drożdżowymi pierożkami
Strogonow z kładzionymi kluseczkami
Gulasz wieprzowo wołowy duszony w czerwonym winie
Żurek wykwintny z jajkiem i białą kiełbaską
Zupa węgierska
Ragut z dziczyzny
Grill:
Kiełbaska biała rolowana w ślimaka
Kiełbaski śląskie
Krupniok
Szaszłyk z drobiu
Szaszłyk z karczku
Żeberka w miodzie
Pierś z kurczaka z grilla
Szpada drobiowa
Golonko w piwie pieczone
Pałki i skrzydełka z kurczaka w miodzie
Szaszłyk z polędwiczek
Dodatki do grilla:
Sałatka ziemniaczana z boczkiem ogórki małosolne
Pieczywo
Frytki
Ziemniaki opiekane z rozmarynem
Ketchup ,musztarda, chrzan
Sałatka brokułowa
Sałatka bomba witaminowa
PRZYKŁADOWE MENU
Zupa:
cebulowa z grzankami
żurek na maślance
krem z borowików z groszkiem ptysiowym
barszcz czerwony z pasztecikiem
rosół z kołdunami
Danie główne:
udko z kaczki podawane z kluskami i kapustą
gulasz wołowy podawany z ziemniakami i kapustą
roladki z indyka faszerowane szpinakiem i pomidorami suszonymi z kluskami i z sosem oraz sałatką mieszaną
kotlet schabowy z kością z ziemniakami i kapustą zasmażaną
żeberka duszone z ziemniakami i kapustą zasmażaną
rolada wołowa z kluskami i kapustą
udko z kurczaka faszerowane pieczarkami z kluskami i kapustą
Deser:
mix ciastek deserowych
Zimna płyta w formie bufetu:
tymbaliki 2 rodzaje
3 sałatki (grecka , warzywna , nicejska)
mięsa pieczone, wędliny
deski serów, warzywa marynowane
kurczak w sezamie, podawany z sosem czosnkowym
ryba w galarecie
boczek ze śliwką
Kolacja:
barszcz z krokietem
bogracz
Boeuf Strogonow
żurek na maślance
zupa gulaszowa podawana z bułką
Napoje:
Open bar wg propozycji