W hollu restauracji:
Ceremoniał powitania Państwa Młodych:
Powitanie Młodej Pary chlebem i solą, dla Pary Młodej kieliszki z wódką i wodą, następnie
szampan dla wszystkich (szampan Klienta).
Zupa:
Rosół domowy z makaronem
Lub
Krem brokułowy
Lub
Krem pieczarkowy
Danie główne:
Rolada wołowa (śląska)
Filet z kurczaka panierowany,
Udka z kurczaka faszerowane pieczarkami,
Schab ze śliwką,
Schab po sztygarsku,
Schab panierowany,
Udka z kurczaka,
Karczek z sosem grzybowym,
Pierś z kurczęcia w migdałach
(2 kawałki mięsa na osobę, 3 rodzaje do wybory)
Dodatki:
Ziemniaki,
Kluski czarne i białe,
Kapusta czerwona i biała,
Mizeria,
Marchewka z pomarańczą
Deser:
Ciasto 2 kawałki na osobę (3 rodzaje: sernik, makowiec, jabłecznik),
Owoce,
Tort,
Lody
Zimna płyta:
Wędliny szlachetne – 4 rodzaje,
Mięsa na zimno i sos do mięs,
Tymbaliki z drobiu,
Szynka w galarecie z chrzanem lub ze szparagami,
2 sałatki szefa kuchni – grecka, jarzynowa,
Warzywa marynowane,
Śledź marynowany ,
Deska serów
Dodatki:
Duży wybór świeżego pieczywa,
Masło,
Świeże i marynowane warzywa,
Musztarda,
Chrzan
Kolacja I
Kotlet de volaille z frytkami i surówką wiosenną,
Lub
Karczek z grilla z frytkami i sałatką wiosenną,
Lub
Kotlet szwajcarski z frytkami i surówką wiosenną,
Lub
Szynka pieczona z kapustą i ziemniakami opiekanymi
Kolacja II
Bogracz
Lub
Boeuf strogonow
W cenę menu są wliczone:
kawa, herbata, woda mineralna, napoje gazowane, soki bez limitu
owoce, dwa kawałki ciasta na osobę (sernik, jabłecznik, makowiec)
tort weselny, lody
podstawowa dekoracja stołów (serwetki, świeczniki, żywe kwiaty)
brak opłaty za własny alkohol
cena nie zawiera alkoholu
klimatyzacja i pokrowce na krzesła w cenie
dzieci do lat 4 gratis
Umowa podpisywana jest na 12 godzin max do godziny 2:00 następnego dnia. Muzyka do 01.00
Oferta dla minimum 70 pełnopłatnych gości na dużej Sali,
W przypadku braku wymaganej ilości gości koszt wynajęcia Sali dużej 3000 zł,
Powyższe menu nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu Kodeksu
W hollu restauracji:
Ceremoniał powitania Państwa Młodych:
Powitanie Młodej Pary chlebem i solą, dla Pary Młodej kieliszki z wódką i wodą, następnie
szampan dla wszystkich (szampan Klienta).
Zupa:
Rosół domowy z makaronem
Lub
Krem brokułowy
Lub
Krem pieczarkowy
Danie główne:
Rolada wołowa (śląska)
Filet z kurczaka panierowany,
Udka z kurczaka faszerowane pieczarkami,
Schab ze śliwką,
Schab po sztygarsku,
Schab panierowany,
Udka z kurczaka,
Karczek z sosem grzybowym,
Pierś z kurczęcia w migdałach
(2 kawałki mięsa na osobę, 3 rodzaje do wybory)
Dodatki:
Ziemniaki,
Kluski czarne i białe,
Kapusta czerwona i biała,
Mizeria,
Marchewka z pomarańczą
Deser:
Ciasto 2 kawałki na osobę (3 rodzaje: sernik, makowiec, jabłecznik),
Owoce,
Tort,
Lody
Zimna płyta:
Wędliny szlachetne – 4 rodzaje,
Mięsa na zimno i sos do mięs,
Tymbaliki z drobiu,
Szynka w galarecie z chrzanem lub ze szparagami,
2 sałatki szefa kuchni – grecka, jarzynowa,
Warzywa marynowane,
Śledź marynowany ,
Deska serów
Dodatki:
Duży wybór świeżego pieczywa,
Masło,
Świeże i marynowane warzywa,
Musztarda,
Chrzan
Kolacja I
Kotlet de volaille z frytkami i surówką wiosenną,
Lub
Karczek z grilla z frytkami i sałatką wiosenną,
Lub
Kotlet szwajcarski z frytkami i surówką wiosenną,
Lub
Szynka pieczona z kapustą i ziemniakami opiekanymi
Kolacja II
Bogracz
Lub
Boeuf strogonow
Kolacja III
Barszcz z krokietem
Lub
Żurek z kiełbasą
W cenę menu są wliczone:
kawa, herbata, woda mineralna, napoje gazowane, soki bez limitu
owoce, dwa kawałki ciasta na osobę (sernik, jabłecznik, makowiec)
tort weselny, lody
podstawowa dekoracja stołów (serwetki, świeczniki, żywe kwiaty)
brak opłaty za własny alkohol
cena nie zawiera alkoholu
klimatyzacja i pokrowce na krzesła w cenie
dzieci do lat 4 gratis
Umowa podpisywana jest na 12 godzin max do 4:00 następnego dnia. muzyka do godziny 3.00
Oferta dla minimum 70 pełnopłatnych gości na dużej Sali,
W przypadku braku wymaganej ilości gości koszt wynajęcia Sali dużej 3000 zł,
Powyższe menu nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu Kodeksu Cywilnego.
W hollu restauracji:
Ceremoniał powitania Państwa Młodych:
Powitanie Młodej Pary chlebem i solą, dla Pary Młodej kieliszki z wódką i wodą, następnie
szampan dla wszystkich (szampan Klienta).
Zupa:
Rosół domowy z makaronem
Lub
Zupa borowikowa z łazankami
Lub
Krem brokułowy
Lub
Krem z cukinii
Danie główne:
Rolada wołowa (śląska),
Udko z kurczaka z pieczarkami,
Udka z kaczki,
Rolada z indyka ze szpinakiem,
Roladki wieprzowe z borowikami,
Pierś z kaczki,
Schab po sztygarsku,
Schab ze śliwką,
Pierś z kurczęcia w migdałach,
Golonko z indyka,
Pręga wołowa w jarzynach,
Kotleciki cielęce
(2,5 kawałka mięsa na osobę, 4 rodzaje do wyboru)
Dodatki:
Ziemniaki,
Kluski czarne i białe,
Kapusta czerwona i biała,
Buraki,
Mizeria,
Marchewka z pomarańczą
Deser:
Puchar lodowy
Lub
Mus czekoladowy
Lub
Panna cotta z sosem truskawkowym
Tort,
Ciasto 2 kawałki na osobę (3 rodzaje: sernik, makowiec, jabłecznik),
Owoce
Zimna płyta:
Wędliny szlachetne – 4 rodzaje,
Mięsa na zimno i sos do mięs,
Tymbaliki z drobiu,
Galert wieprzowy,
Śliwki w boczku,
Mozzarella z pomidorami,
Szynka w galarecie z chrzanem lub ze szparagami,
3 sałatki szefa kuchni – grecka, z tuńczykiem, jarzynowa,
Warzywa marynowane,
Śledź marynowany,
Deska serów – duży wybór serów gatunkowych,
Tatar wołowy,
Ryby wędzone
Dodatki:
Duży wybór świeżego pieczywa,
Masło,
Świeże i marynowane warzywa,
Musztarda,
Chrzan
Kolacja I
Smażony filet z łososia z ziemniakami, warzywami i sosem szafranowym
Lub
Szynka pieczona (krojona na środku Sali przez szefa kuchni) z kapustą i ziemniakami opiekanymi
Lub
Karczek z grilla z frytkami i sałatką wiosenną
Kolacja II
Kotlet de volaille z frytkami i surówką
Lub
Kotlet szwajcarski z frytkami i surówką
Kolacja III
Barszcz z krokietem
Lub
Żurek z kiełbasą
Lub
Bogracz
Lub
Bouef strogonow
W cenę menu są wliczone:
kawa, herbata, woda mineralna, napoje gazowane, soki bez limitu
owoce, tort i dwa kawałki ciasta na osobę (sernik, jabłecznik, makowiec)
podstawowa dekoracja stołów (serwetki, świeczniki, żywe kwiaty)
brak opłaty za własny alkohol
cena nie zawiera alkoholu
klimatyzacja i pokrowce na krzesła w cenie
dzieci do lat 4 gratis
Umowa podpisywana jest na 12 godzin max do godziny 4:00 następnego dnia , muzyka do godziny 03.00
Oferta dla minimum 70 pełnopłatnych gości na dużej Sali,
W przypadku braku wymaganej ilości gości koszt wynajęcia Sali dużej 3000 zł,
Powyższe menu nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu Kodeksu Cywilnego
W hollu restauracji:
Ceremoniał powitania Państwa Młodych:
Powitanie Młodej Pary chlebem i solą, dla Pary Młodej kieliszki z wódką i wodą, następnie
szampan dla wszystkich (szampan Klienta).
Zupa:
Rosół domowy z makaronem
Lub
Krem brokułowy
Lub
Krem pieczarkowy
Danie główne:
Rolada wołowa (śląska)
Filet z kurczaka panierowany,
Udka z kurczaka faszerowane pieczarkami,
Schab ze śliwką,
Schab po sztygarsku,
Schab panierowany,
Udka z kurczaka,
Karczek z sosem grzybowym,
Pierś z kurczęcia w migdałach
(2 kawałki mięsa na osobę, 3 rodzaje do wybory)
Dodatki:
Ziemniaki,
Kluski czarne i białe,
Kapusta czerwona i biała,
Mizeria,
Marchewka z pomarańczą
Deser:
Ciasto 2 kawałki na osobę (3 rodzaje: sernik, makowiec, jabłecznik),
Owoce,
Tort,
Lody
Zimna płyta:
Wędliny szlachetne – 4 rodzaje,
Mięsa na zimno i sos do mięs,
Tymbaliki z drobiu,
Szynka w galarecie z chrzanem lub ze szparagami,
2 sałatki szefa kuchni – grecka, jarzynowa,
Warzywa marynowane,
Śledź marynowany ,
Deska serów
Dodatki:
Duży wybór świeżego pieczywa,
Masło,
Świeże i marynowane warzywa,
Musztarda,
Chrzan
Kolacja I
Kotlet de volaille z frytkami i surówką wiosenną,
Lub
Karczek z grilla z frytkami i sałatką wiosenną,
Lub
Kotlet szwajcarski z frytkami i surówką wiosenną,
Lub
Szynka pieczona z kapustą i ziemniakami opiekanymi
Kolacja II
Bogracz
Lub
Boeuf strogonow
Kolacja III
Barszcz z krokietem
Lub
Żurek z kiełbasą
W cenę menu są wliczone:
kawa, herbata, woda mineralna, napoje gazowane, soki bez limitu
nielimitowany alkohol (czysta wódka, białe i czerwone wino, piwo butelkowe)
owoce, dwa kawałki ciasta na osobę (sernik, jabłecznik, makowiec)
tort weselny, lody
podstawowa dekoracja stołów (serwetki, świeczniki, żywe kwiaty)
klimatyzacja i pokrowce na krzesła w cenie
dzieci do lat 4 gratis
Umowa podpisywana jest na 12 godzin max do godziny 4:00 następnego dnia. muzyka do godziny 03.00
Oferta dla minimum 70 pełnopłatnych gości na dużej Sali, na małej
W przypadku braku wymaganej ilości gości koszt wynajęcia Sali dużej 3000 zł,
Powyższe menu nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu Kodeksu
Zupa:
Krem z pieczarek
Lub
Krem cebulowy
Lub
Żurek na białej kiełbasie
Danie główne:
Kieszonki z kurczaka
Lub
Schab faszerowany szynką i serem
Dodatki:
Ziemniaki
Lub
Frytki,
Surówka colesław
Lub
Z czerwonej kapusty
Deser:
Lody
Lub
Mus czekoladowy
Lub
Ciastko deserowe
Napoje:
Kawa,
Herbata,
Woda niegazowana bez limitu.
W cenę menu nie są wliczone:
– soki, napoje gazowane, woda mineralna, słodycze, ciasto, alkohol, owoce, tort.
– klimatyzacja i pokrowce na krzesła w cenie.
Oferta dla minimum 40 pełnopłatnych gości na dużej Sali,
W przypadku braku wymaganej ilości gości koszt wynajęcia Sali dużej 3000 zł,
Powyższe menu nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu Kodeksu Cywilnego.
Zupa:
Krem z pieczarek
Lub
Krem z zielonego groszku
Danie główne:
Kieszonki z kurczaka,
Frytki,
Ziemniaki,
Surówka Colesław
Deser:
Deser lodowy
Lub
Mus czekoladowy
Zimna płyta:
Deska serów,
Śledzie marynowane,
Ozorki w galarecie,
Śliwki z boczkiem,
Wędliny szlachetne
2 sałatki szefa kuchni – jarzynowa, grecka,
Pieczywo,
Dodatki
Kolacja:
Pierś z kurczaka podawana z ryżem z sosem balsamicznym oraz z ratatouile
Lub
Golonko z indyka
Lub
Filet z kurczaka z grilla
Lub
Schab faszerowany szynką i serem
Ryż, ziemniaki,
Frytki,
Kapusta,
Surówka wiosenna
Napoje:
Kawa,
Herbata,
Woda niegazowana bez limitu
W cenę menu nie są wliczone:
– soki, napoje gazowane, woda mineralna, słodycze, ciasto, alkohol, owoce.
– klimatyzacja i pokrowce na krzesła w cenie.
Oferta dla minimum 40 pełnopłatnych gości na dużej Sali,
W przypadku braku wymaganej ilości gości koszt wynajęcia 3000 .max do 22.00
Powyższe menu nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu Kodeksu Cywilnego
Zupa
Rosół domowy z makaronem
Danie główne:
Rolada wołowa śląska,
Rolada wieprzowa,
Pierś z kurczaka panierowana,
Udko z kurczaka,
Kotlet schabowy,
Schab ze śliwką,
Schab po sztygarsku
(2 kawałki mięsa na osobę, 3 rodzaje do wyboru)
Dodatki
Ziemniaki młode z koperkiem,
Kluski czarne i białe,
Kapusta czerwona ,
Mizeria,
Surówka z marchwi z pomarańczą
Deser
Puchar lodowy,
Ciasto – szarlotka, sernik,
Owoce,
Tort (do wyboru książka lub okrągły)
Zimna płyta
Tymbaliki z drobiu,
Wędliny szlachetne,
2 sałatki szefa kuchni (jarzynowa, grecka),
Sezonowe warzywa,
Deska serów,
Pieczywo,
Masło
Kolacja
Kotlet szwajcarski,
Frytki,
Sałatka wiosenna
Napoje:
Kawa,
Herbata,
Soki owocowe,
Woda mineralna w dzbankach bez limitu
W cenę menu nie są wliczone:
– napoje gazowane, słodycze, alkohol
– dzieci do lat 4 bezpłatnie- powyżej 4 lat płatne 100 %
– cała należność płatna 7 dni przed przyjęciem
– klimatyzacja i pokrowce na krzesła w cenie.
Powyższe menu nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu Kodeksu Cywilnego.
Zupa
Rosół domowy z makaronem
Danie główne:
Rolada wołowa śląska,
Rolada wieprzowa,
Pierś z kurczaka panierowana,
Udko z kurczaka,
Kotlet schabowy,
Schab ze śliwką,
Schab po sztygarsku
(2 kawałki mięsa na osobę, 3 rodzaje do wyboru)
Dodatki
Ziemniaki młode z koperkiem,
Kluski czarne i białe,
Kapusta czerwona ,
Mizeria,
Surówka z marchwi z pomarańczą
Deser
Puchar lodowy,
Ciasto – szarlotka, sernik,
Owoce,
Tort (do wyboru książka lub okrągły)
Zimna płyta
Tymbaliki z drobiu,
Wędliny szlachetne,
2 sałatki szefa kuchni (jarzynowa, grecka),
Sezonowe warzywa,
Deska serów,
Pieczywo,
Masło
Kolacja
Barszcz z krokietem
Napoje:
Kawa,
Herbata,
Soki owocowe,
Woda mineralna w dzbankach bez limitu
W cenę menu nie są wliczone:
– napoje gazowane, słodycze, alkohol
– dzieci do lat 4 bezpłatnie- powyżej 4 lat płatne 100 %
– cała należność płatna 7 dni przed przyjęciem
– klimatyzacja i pokrowce na krzesła w cenie.
Szampan na powitanie
Zupa:
Rosół domowy z makaronem
Danie główne:
Rolada wołowa (śląska) , rolada wieprzowa , pierś z kurczaka panierowana, udko z kurczaka , kotlet schabowy , schab ze śliwką , schab po sztygarsku.
2 kawałki mięsa na osobę, 3 rodzaje do wyboru
Dodatki:
Ziemniaki, kluski czarne i białe
Kapusta czerwona i kapusta biała
Deser:
Ciasto
lub
Lody
lub
Mus czekoladowy
Napoje:
kawa, herbata, woda niegazowana bez limitu
W cenę menu nie są wliczone: soki, napoje gazowane, woda mineralna, słodycze, alkohol, owoce, tort.
Klimatyzacja i pokrowce na krzesła w cenie.
Powyższe menu nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu Kodeksu Cywilnego
Szampan na powitanie
Zupa:
Rosół domowy z makaronem
Danie główne:
Rolada wołowa (śląska), rolada wieprzowa, pierś z kurczaka panierowana, udko z kurczaka, kotlet schabowy, schab ze śliwką, schab po sztygarsku.
2 kawałki mięsa na osobę, 3 rodzaje do wyboru
Dodatki:
Ziemniaki, kluski czarne i białe
Kapusta czerwona i kapusta biała
Deser:
Lody lub mus czekoladowy
Ciasta i tort – Klienta
Potrawy zimne na półmiskach:
Salceson, kabanosy, szynka, karczek pieczony, ogórki małosolne
Sałatka grecka, sałatka jarzynowa, sałatka z tuńczykiem
Tymbaliki z drobiu, galantyna z kurczaka, śliwka w boczku, galert śląski
Deska serów
Dodatki:
Duży wybór świeżego pieczywa
Masło
Musztarda, chrzan.
Owoce – Klienta
Kolacja I:
Barszczyk z krokietem
Napoje:
kawa, herbata, woda niegazowana bez limitu
W cenę menu nie są wliczone: soki, napoje gazowane, woda mineralna, słodycze, ciasto, alkohol, owoce, tort.
Klimatyzacja i pokrowce na krzesła w cenie.
Powyższe menu nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu Kodeksu Cywilnego
Szampan na powitanie
Zupa:
Rosół domowy z makaronem
Lub
Krem grzybowy
Lub
Krem z cukinii
Lub
Krem z brokuł
Danie główne:
Rolada wołowa (śląska) , rolada wieprzowa , pierś z kurczaka panierowana ,
Udko z kurczaka , kotlet schabowy , schab ze śliwką , schab po sztygarsku .
2 kawałki mięsa na osobę , 3 rodzaje do wyboru
Dodatki:
Ziemniaki, kluski czarne i białe
Kapusta czerwona i kapusta biała
Deser:
Lody lub mus czekoladowy
Ciasta i tort – klienta
Potrawy zimne na półmiskach:
Salceson, kabanosy, szynka, karczek pieczony, ogórki małosolne,
Sałatka grecka, sałatka jarzynowa, sałatka z tuńczykiem,
Tymbaliki z drobiu, galantyna z kurczaka, śliwka w boczku, galert śląski, ryby wędzone-łosoś, pstrąg,
Deska serów,
Dodatki:
Duży wybór świeżego pieczywa
Masło
Musztarda, chrzan.
Owoce – Klienta
Kolacja I
Karczek z grilla,
Surówka letnia,
Ziemniaki opiekane
Lub
Szwajcar
Surówka letnia
Frytki
Lub
De volaille
Surówka letnia
Frytki
Kolacja II
Barszczyk z krokietem
Napoje: kawa, herbata, woda niegazowana bez limitu
W cenę menu nie są wliczone: soki, napoje gazowane, woda mineralna, słodycze, ciasto, alkohol, owoce, tort.
Klimatyzacja i pokrowce na krzesła w cenie.
Powyższe menu nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu Kodeksu Cywilnego
Zupa:
Rosół z makaronem
Danie główne:
Rolada wieprzowa z kluskami, kapusta czerwona
Deser:
Ciastko deserowe,
Kawa, herbata, woda niegazowana
Zupa:
Rosół z makaronem
Danie główne:
Schabowy panierowany lub filet z kurczaka panierowany
Deser:
Ciastko deserowe,
Kawa, herbata, woda niegazowana
Zupa:
Rosół z makaronem
Danie główne:
Rolada wołowa, kluski, kapusta czerwona
Deser:
Ciastko deserowe,
Kawa, herbata, woda niegazowana
Zupa:
Rosół z makaronem
Danie główne:
II danie wieloporcjowe
Rolada wołowa
Udko z kurczaka
Schab panierowany (1,5 kawałka na osobę)
Kluski, ziemniaki
Kapusta biała, kapusta czerwona, marchewka
Deser:
Ciastko deserowe,
Kawa, herbata, woda niegazowana
Przystawka:
Śledź z cebulką
Zupa:
Barszcz z uszkami
Danie główne:
Karp w panierce;
Pierogi z kapustą i grzybami (3 szt./osoba)
Wigilijna Kapusta z grzybami
Ziemniaki z koperkiem.
Deser:
Makówki;
Placek korzenny ze śliwką.
Napoje:
Kawa;
Herbata.
W cenę menu nie są wliczone:
– soki, napoje gazowane, woda mineralna, słodycze, alkohol, owoce, tort.
– klimatyzacja i pokrowce na krzesła w cenie.
Powyższe menu nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu Kodeksu Cywilnego.
Przystawka:
Śledź w śmietanie.
Zupa:
Aromatyczny krem z leśnych grzybów.
Danie główne:
Karp w panierce;
Pierogi z kapustą i grzybami lub grochem;
Ziemniaki po chłopsku.
Deser:
Świąteczny deser z makiem, pomarańczą i orzechami;
Placek ze śliwką.
Napoje:
Kawa;
Herbata.
W cenę menu nie są wliczone:
– soki, napoje gazowane, woda mineralna, słodycze, ciasto, alkohol, owoce, tort.
– klimatyzacja i pokrowce na krzesła w cenie.
Powyższe menu nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu Kodeksu Cywilnego.
Przystawka:
Trio śledziowe.
Zupa:
Barszcz z uszkami lub grzybowa z makaronem.
Danie główne:
Łosoś z grilla;
Karp panierce;
Pierogi z kapustą i grzybami (3 szt./osoba);
Wigilijna kapusta z grzybami lub grochem;
Ziemniaki z koperkiem;
Surówka z ogórka kiszonego.
Deser:
Makówki;
Placek jabłkowy;
Sernik.
Napoje:
Kawa,
Herbata,
W cenę menu nie są wliczone:
– soki, napoje gazowane, woda mineralna, słodycze, ciasto, alkohol, owoce, tort.
– klimatyzacja i pokrowce na krzesła w cenie.
Powyższe menu nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu Kodeksu Cywilnego.
Przystawka:
Łosoś gravlax lub tatar z łososia.
Zupa:
Krem z maślaków lub krem z podgrzybków.
Danie główne:
Karp panierowany;
Schab po kasztelańsku w sosie grzybowym;
Pierogi z kapustą i grzybami (3 szt./osobę);
Wigilijna kapusta z grzybami;
Ziemniaki po chłopsku.
Deser:
Makówki;
Sernik;
Ciasto ze śliwkami.
Napoje:
Kawa/herbata.
W cenę menu nie są wliczone:
– soki, napoje gazowane, woda mineralna, słodycze, ciasto, alkohol, owoce, tort.
– klimatyzacja i pokrowce na krzesła w cenie.
Powyższe menu nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu Kodeksu Cywilnego.
Zestaw 1:
1) Ryba po grecku;
2) Śledź w oleju;
3) Tymbaliki rybne;
4) Sałatka jarzynowa;
5) Deska wędlin;
6) Pieczywo z masłem.
Zestaw 2:
1) Ryba po grecku;
2) Śledź na dwa sposoby;
3) Tymbaliki rybne;
4) Galert wieprzowy;
5) Sałatka jarzynowa;
6) Tartaletki z pastą z pstrąga;
7) Deski wędlin;
8) Sałatka z tuńczykiem;
9) Pieczywo z masłem.
Zestaw 3:
1) Tymbaliki rybne;
2) Ryba po grecku;
3) Śledzie na dwa sposoby;
4) Tartinki z tatarem z łososia;
5) Galert wieprzowy;
6) Tartaleki z pastą z pstrąga;
7) Sałatka jarzynowa;
8) Sałatka z tuńczykiem;
9) Rolada ze szpinakiem i wędzonym łososiem;
10) Deska wędlin;
11) Jajka w sosie tatarskim;
12) Pieczywo z masłem.
Przystawki zimne:
Carpaccio z polędwicy z sosem dijon
Torcik z polędwicy wołowej z twarożkiem
Balsamiczna kaczka z porzeczkami
Barbarie w sosie jagodowym
Pasztet staropolski z żurawiną lub marynatami
Terina z łososia wędzonego z musem z tuńczyka
Zupy:
Rosół królewski
Kołduny jagnięce w bulionie
Krem z borowików
Bulion z warzywami i pulpecikami
Krem brokułowy z prażonymi migdałami
Krem z selera naciowego z kawałkami łososia
II danie
Polędwiczka wieprzowa z grzybami w śmietanie z ziemniakami opiekanymi z rozmarynem
i sałatką wiosenną
Kaczka pieczona po polsku z wiśniówką ,jabłkami i majerankiem serwowana z
ziemniakami z wody, buraczkami oraz kompozycją sałat
Faszerowane piersi z kurczaka z szałwią i szynką parmeńską w sosie śmietanowym i
groszkiem cukrowym na postumencie pikantnego kus-kusa
Łosoś z solą w sosie bazyliowym na postumencie z dzikim ryżem i warzywami gotowanymi
Polędwica wołowa ryż z warzywami gotowane brokuły
Eskalopki cielęce
Serwowane z kluskami śląskimi (ew . Kaszą jaglaną) buraczkami ,fasolką szparagową
surówką z pora oraz sosem kurkowym
Desery:
Strudel wiedenski w asyście sosu waniliowego-dekoracja truskawki w czekoladzie
Panacotta z sosem malinowym –dekoracja truskawki w czekoladzie
Ogród owoców sezonowych w asyście lodów waniliowych
Krem brulee pistacjowy z polewą czekoladową
Lody waniliowe z gorącymi malinami i bitą śmietaną
Zimna płyta:
Mięsa pieczone(schab ,karczek ,indyk)
Wędliny szlachetne (szynka, salami, krakowska, polędwica)
Deski wykwintnych serów
Galaretki : wieprzowa, z kurczaka, ozorki
Terina z wędzonym łososiem i twarożkiem ziołowym
Sałatki 3 rodzaje
Śledzie marynowane, w oleju
Ryby wędzone
Pasztety z sosami
Warzywa świeże i marynaty
Fileciki z kurczaka z warzywami
Rożki z szynki z musem chrzanowym
Galantyna drobiowa
Pstrąg w galarecie
Masełko smakowe
Pieczywo
Danie na gorąco:
Barszcz czerwony z drożdżowymi pierożkami
Strogonow z kładzionymi kluseczkami
Gulasz wieprzowo wołowy duszony w czerwonym winie
Żurek wykwintny z jajkiem i białą kiełbaską
Zupa węgierska
Ragut z dziczyzny
Grill:
Kiełbaska biała rolowana w ślimaka
Kiełbaski śląskie
Krupniok
Szaszłyk z drobiu
Szaszłyk z karczku
Żeberka w miodzie
Pierś z kurczaka z grilla
Szpada drobiowa
Golonko w piwie pieczone
Pałki i skrzydełka z kurczaka w miodzie
Szaszłyk z polędwiczek
Dodatki do grilla:
Sałatka ziemniaczana z boczkiem ogórki małosolne
Pieczywo
Frytki
Ziemniaki opiekane z rozmarynem
Ketchup ,musztarda, chrzan
Sałatka brokułowa
Sałatka bomba witaminowa
Zupa:
– cebulowa z grzankami
– żurek na maślance
– krem z borowików z groszkiem ptysiowym
– barszcz czerwony z pasztecikiem
– rosół z kołdunami
Danie główne:
– udko z kaczki podawane z kluskami i kapustą
– gulasz wołowy podawany z ziemniakami i kapustą
– roladki z indyka faszerowane szpinakiem i pomidorami suszonymi z kluskami i z sosem oraz sałatką mieszaną
– kotlet schabowy z kością z ziemniakami i kapustą zasmażaną
– żeberka duszone z ziemniakami i kapustą zasmażaną
– rolada wołowa z kluskami i kapustą
– udko z kurczaka faszerowane pieczarkami z kluskami i kapustą
Deser:
mix ciastek deserowych
Zimna Płyta w formie bufetu:
– tymbaliki 2 rodzaje
– 3 sałatki (grecka , warzywna , nicejska)
– mięsa pieczone, wędliny
– deski serów, warzywa marynowane
– kurczak w sezamie, podawany z sosem czosnkowym
– ryba w galarecie
– boczek ze śliwką
Kolacja:
– barszcz z krokietem
– bogracz
– Boeuf Strogonow
– żurek na maślance
– zupa gulaszowa podawana z bułką
Napoje:
Open bar wg propozycji